Il Cilento si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell'estate enogastronomica locale. Dal 12 al 14 agosto, San Mango Cilento ospiterà la Sagra u’ Sfriuonzolo, un evento che celebra una delle ricette più antiche e identitarie della tradizione contadina del territorio.
Al centro dei percorsi di degustazione ci sarà lo "sfriuonzolo", un piatto a base di carne di maiale a pezzi, tradizionalmente saltata in padella con i tipici peperoni tondi sotto aceto (i "papaccelle"). Questa pietanza, legata storicamente ai giorni della macellazione e alla cucina rurale, diventa l'occasione ideale per riscoprire i sapori genuini dell'entroterra cilentano in un'atmosfera di festa, arricchita da musica popolare e ospitalità locale. La manifestazione rappresenta un tassello importante per la valorizzazione del turismo enogastronomico, capace di attrarre visitatori alla ricerca di autenticità e tradizioni radicate.
Informazioni utili
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Evento: Sagra u’ Sfriuonzolo
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Luogo: San Mango Cilento (frazione del Comune di Sessa Cilento, Salerno)
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Date: Dal 12 al 14 agosto 2026
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Orario: Apertura degli stand gastronomici a partire dalle ore 20:00
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Prezzo: Ingresso libero alla manifestazione, consumazioni a pagamento presso gli stand
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Cosa gustare: Sfriuonzolo tradizionale, primi piatti della cucina cilentana, vino locale e dolci tipici