La XLI edizione della Sagra del Fagiolo di Controne torna a celebrare uno dei prodotti simbolo del territorio e della tradizione gastronomica locale. L’evento, promosso dal Comune di Controne, invita visitatori e appassionati a scoprire e degustare i rinomati fagioli di Controne, esaltati dall’uso di un eccellente olio extravergine d’oliva, in un’atmosfera di festa tra sapori autentici e musica popolare.
L'evento
La sagra si svolge nell’arco di due weekend:
- Il primo appuntamento è previsto sabato 29 novembre a partire dalle ore 17 e continua domenica 30 novembre dalle ore 12.
- Il secondo weekend si apre sabato 27 dicembre dalle ore 17 e si conclude domenica 28 dicembre dalle ore 12.
In queste giornate il borgo si anima, le strade si riempiono di profumi e tavole imbandite accolgono residenti e visitatori per condividere piatti tipici che valorizzano il fagiolo locale, noto per la sua buccia sottile, la consistenza morbida e il gusto delicato.
La Sagra del Fagiolo di Controne è da sempre un’occasione di incontro, convivialità e riscoperta delle radici contadine, dove tradizione culinaria e identità culturale si fondono in un’esperienza genuina. Partecipare significa entrare nel cuore di un territorio che custodisce con orgoglio i propri sapori e li offre con generosità a chiunque desideri conoscerli.